Nos entrées
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Oeuf mollet croustillant
Crème de truffe
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Saumon fumé tranché main
Crème de ciboulette et blinis maison
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Escargots sauvages de bourgogne
Nos Plats
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Tartare d’Aubrac, frites maison
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Saucisse d’auvergne de cochon capelin, avec frites maison ou Aligot
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Onglet de jeune bovin de l’Aveyron, sauce au choix, aligot
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Côte de boeuf d’Aubrac (environ 1 kg), trois sauces, salade et aligot
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Pavé de boeuf, frites maison, sauces au choix
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Bacon cheeseburger du trésor, frites maison
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dos de saumon rôti, poêlée d’épinards frais, fumet crémeux de poisson
Nos Desserts
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Assiette de Fromages d'Auvergne
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CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE
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TARTE TATIN
crème fraîche ou glace vanille
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CHEESECAKE AUX FRUITS ROUGES
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PROFITEROLES AU CHOCOLAT
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